Tuzla Halk Eğitimi Merkezi, 4 Haziran’da düzenlediği Gastronomi Günleri ve Kermes Etkinliği ile hem lezzet dolu anlara hem de emek dolu bir buluşmaya ev sahipliği yaptı. Etkinlikte, merkez bünyesinde eğitim alan kursiyerlerin yıl boyunca öğrendiklerini sergilediği yemek stantları ve el emeği ürünlerin yer aldığı kermes büyük ilgi gördü.
Gastronomi kurslarında eğitim alan kursiyerlerin hazırladığı yöresel yemekler, tatlılar ve ikramlıklar davetlilerden tam not aldı. Kermes alanında ise çeşitli el sanatları ürünleri, takılar, ev dekorasyon ürünleri ve tekstil işleri satışa sunuldu.
Yemeni ayakkabıdan Ahşap boyamaya, Deri çantadan Tokat baskıya, Örgüden Giyime, Takıdan Nakış ve Makromeye kadar bir yıl boyunca el emeği ve göz nuruyla hazırlanan birbirinden kıymetli ürünler, bayram öncesi yakınlarına hediye almak isteyenler için de şık ve ekonomik bir alternatif oldu.
Etkinliğe ilçe protokolünden çok sayıda isim, kursiyer aileleri ve Tuzlalı vatandaşlar katıldı. Katılımcılar hem tadım yaptı hem de kursiyerlerin el emeği ürünlerini satın alarak onlara destek verdi.
CİHAN BİNGÖL
Tuzla Halk Eğitimi Merkezi Müdürü Cihan Bingöl, etkinliğin açılışında yaptığı konuşmada halk eğitiminin üretimle, öğrenmeyle ve paylaşmayla iç içe bir süreç olduğunu vurguladı. Bingöl, “Bugün burada yalnızca yemek değil; kültür, emek, öğrenme ve dayanışma var. Kursiyerlerimizin mutfakta sergilediği bu hüner, aynı zamanda hayat boyu öğrenmenin ve kendi ayakları üzerinde durmanın bir ifadesidir,” dedi.
Müdür Cihan Bingöl, etkinliğin sonunda ise emeği geçen tüm öğretmenlere, usta öğreticilere ve kursiyerlere teşekkür ederek, “Halk eğitimi merkezleri sadece bir eğitim kurumu değil, aynı zamanda sosyal kalkınmanın ve dayanışmanın da kalbidir. Bu etkinlikte bunu bir kez daha hep birlikte yaşadık” ifadelerini kullandı.
Cihan Bingöl, Tuzla Halk Eğitimi Merkezi’nin bu tür etkinlikleriyle topluma dokunmaya ve bireyleri güçlendirmeye devam edeceklerini vurguladı
Biz de etkinliği ziyaretimizde bu programa hayat veren öğretmen ve usta öğreticilerin bu özel günle ilgili düşüncelerini sorduk;
El Sanatları Usta Öğreticisi
Asiye ÇİNEMRE
“Tuzla Halk Eğitimi Merkezi’nde düzenlenen Gastronomi ve Kermes Etkinliğine Deri Çanta ve Gaziantep Yemeni Ayakkabısı ile katıldık stantlarımız oldukça ilgi gördü , beğeni aldı . Her biri tamamen elde üretilmiş sağlıklı doğal ayakkabı ve deri ürünlerimize vatandaşların ilgisi bizi mutlu etti . Ürettikleri ürünlerin kermeste yer alması , işlerinin beğenilmesi ruhsal olarak kursiyerleri çok motive etti.”
Şiş Örgü Öğretmeni
Filiz KANDEMİR
“Kursiyerlerimiz ile hazırladığımız, ilmekten sanata amigurumi oyuncaklar, örgü çantalar ve şapkalar, el emeğinin en zarif yansımalarıdır. Her ilmek, sabrı ve sevgiyi içinde taşır. El sanatları, sadece bir hobi değil, ruhu besleyen bir yaşam biçimidir. Standımızın katılımcıların ilgi odağı olması hepimizi mutlu etti.”
Pastacılık Öğretmeni
Hacer YILDIZ
“Kermeste Tuzla Halk Eğitim Merkezi Pasta Kursu olarak, hem göze hem damağa hitap eden standla yerimizi aldık. Kursiyerlerimizle birlikte yöresel tatlardan dünya mutfağının sevilen lezzetlerine kadar pek çok ürünü büyük bir özenle hazırladık. Eğitim sürecinde kazandıkları bilgi ve becerileri sergileme fırsatı bulan kursiyerlerimiz, el emeğiyle hazırladıkları pastalar, kurabiyeler ve tatlılarla ziyaretçilerin beğenisini kazandı. Stantta sadece lezzet değil; emek, paylaşım ve birlikte başarmanın mutluluğu da vardı.”
Aşçılık Öğretmeni
Hatice ÖZTÜRK
“Gastronomi günümüzde Tuzla Halk Eğitim Merkezi’nde Türk mutfağı yöresel lezzetler ile tatlılarla Tuzla halkımızla buluşturmak bizim için onurdu gururdu. Emeği geçen müdürümüze çok teşekkür ediyoruz.”
Pastacılık Öğretmeni
Meryem UĞUR
“Gastronomi günleri ve kermes etkinliğinde pasta kursu olarak standımızda yerimizi aldık.Yöresel lezzetler, tatlılar,kurabiyeler ve içecekleri kursiyerlerimizle özenle hazırladık.Gelen misafirlerimize sunduğumuz ürünlerimiz çok beğenildi. Bize bu imkanı veren Tuzla Halk Eğitim Müdürü ve emeği geçen herkese teşekkür ederiz.”
Giyim Teknolojileri Öğr.
Sebahat ERDOĞAN
“Tuzla Halk Eğitimi Merkezi’nin düzenlemiş olduğu gastronomi festivali etkinliğine giyim üretim teknolojisi olarak öğrencilerimle katıldık. Kursiyerlerimizin kendi diktikleri (abiye spor) kıyafetleri sergiledikleri standımız oldukça ilgi gördü. Diktikleri ürünleri satıp, aile bütçelerine katkı sağlamak öğrencilerimi çok mutlu etti. Bana ve öğrencilerime bu fırsatı tanıyan kurum müdürüme idarecilerime emeğine geçen herkese teşekkür ederim.”
Aşçılık Öğretmeni
Şerife GÜLEÇ
“Tuzla Halk Eğitim Merkezi’nin düzenlemiş olduğu gastronomi festivali etkinliğine kursiyerlerimle el yapımı ekşi mayalı, organic, doğal fermente yöntemi kullanılarak hazırlanan ekmekler ve yöresel dolmalar, Hatay yöremize ait el yapımı ilaçsız ürünlerimizle katıldık. Bizlere bu fırsatı sunan Tuzla Halk Eğitim Merkezi Müdürü ve yöneticilerine en içten teşekkürlerimizi sunuyoruz.”
Okuma yazma öğretmeni
Derya SAĞBAŞ
İngilizce öğretmeni
Kevser BOZER
4 Haziran 2025 Çarşamba günü Tuzla Halk Eğitimi Merkezi binasının bahçesinde düzenlenen TUZLA HEM GASTRONOMİ GÜNLERİ ve KERMESİ'nde Tuzla Halkı, Okuma ve Yazma Kursu öğretmeni Derya Sağbaş'ın, İngilizce Ögretmeni Kevser Bozer'in ve kursiyerlerin yaptığı el açması gözleme ile katılımcılar otantik köy hayatının damağa hitap eden tadı gözlemeye doydu.
Türk mutfağının emek isteyen en lezzetli tatları arasında yer alan köy usulü gözleme yapımında kursiyerler hem yeteneklerini sergilediler hem de Gastronomi alanında kültürümüzü yansıtan yiyeceklerin yapım aşamasını da gözler önüne sererek katılımcıların dikkatini çektiler.
Editör: İsmet Akkoç - Nisa Nur Gürgen
