Soframızdan eksik etmememiz gereken bir yiyecektir Zeytinyağı. Türkiye’miz de zeytin ve zeytinyağı konusunda bereketli topraklara sahiptir. İşte bu yüzden; bir çok yöremizde zeytin ve zeytinyağı günlük yaşamın bir parçası olmuştur. Hazır; zeytin ve zeytinyağı için hasat toplama dönemiyken zeytinyağının da faydalarını anlatmak gerekiyor.
Zeytinyağı, eski Mısır Medeniyetlerinden günümüze cilt sağlığı ve sindirim sistemi hastalıkları gibi birçok alanda kullanılmaktadır. Zeytinyağı içerisinde kalsiyum, E-K vitaminleri, demir, sodyum, potasyum gibi birçok vitamin ve mineral barındırmaktadır.
Zeytinyağı, güneş ışığı görmeyen serin alanlarda ağzı kapalı bir şekilde muhafaza edilmelidir. Yine zeytinyağının ortalama raf ömrü yaklaşık 18 ay olarak bilinmektedir. Yani; 18. aydan sonra kullanımı önerilmez.
Bilim insanları ve doktorlar zeytinyağının yararlarını şöyle sıralarlar;
1.Zeytinyağı sindirim sistemi hastalıklarının önüne geçer.
2.Kabızlık problemi yaşayan kişilerin sabah aç karnına 1 veya 2 kaşık tüketilmesi önerilir.
3.Zeytinyağı tüketimi Alzheimeri(bunama) ve meme kanserini engellediği tespit edilmiştir.
4. Şayet alkol tüketmeden önce içeceğiniz bir yemek kaşığı zeytinyağı, sersemlik hissini azaltarak sarhoş olmanızı geciktirir. Burada bir uyarıda bulunalım ;alkol dostunuz değildir! Alkol alacaksınız gereksiz tüketiminden, hatta mümkünse alkol tüketiminden sağlığınız için kaçınmanızı öneriyoruz.
5.Zeytinyağı çocuklarda beyin ve kemik iliği gelişimi için oldukça faydalıdır.
6.Araştırmalara göre kansızlık, yüksek tansiyon ve gut hastalığına iyi geldiği söylenmektedir.
7.Zeytinyağının sağlığa faydası olduğu gibi cilt içinde önemli fayda sağlamaktadır. Cildi kötü hücrelerden ve yağlardan arındırarak nefes almasını sağlar.
8. Bunun dışında nemlenmeyi sağladığı için kuru ciltlerde meydana gelen hassasiyet sorununu gidermede önemli bir yardımcıdır.
Yani anlayacağınız zeytin ve zeytinyağını günlük yaşamınızdan eksik etmeyiniz. Zeytinin faydalarını da bir başka yazımızda anlatacağız.
Kitapseverleri buluşturan TÜYAP İstanbul Kitap Fuarı tüm hızıyla sürüyor. Okurlarımıza fuara gitmelerini ve kitapsız bir yaşamdan uzak kalamamamalarını öneriyoruz. Ayrıca ; öğrencilerimize keyifli ve güzel bir ara tatil diliyoruz.
