Kıymetli okurlarım, Orta-
doğu ve Mezopotamya’da ilk
olarak ortaya çıkan keten,
30-100 cm boyunda mavi
çiçekli ve tek yıllık bir kültür
bitkisidir. Keten tohumu ise,
günümüzde sağlığa faydaları
nedeniyle, bilimsel araştır-
maların odak noktası olmuş
ve ‘süper gıda’ olarak ad-
landırılmıştır. Sadece bir
yemek kaşığı keten tohumu-
nun içerisinde yüksek miktarda protein, lif ve omega-3 yağ asidi vardır. Keten tohumu ayrıca bazı vitamin ve minerallerin zengin bir kaynağıdır.
Keten tohumu diğer yağlı tohumlar gibi yüksek kalori içermektedir. 100 gramlık keten tohumu tüketimi gün- lük ihtiyacın ortalama %27’sini karşılar. Bunun dışında keten tohumlarının sağlık açısından çok faydası olan diyet li içermektedir. Keten tohumunun ayrıca bol mik- tarda içerdiği diğer vitaminler ve mineraller vücudu başta kanser olmak üzere birçok hastalıktan koruma sağladığı bilim insanlarınca da tespit edilmiştir.
Keten Tohumunun Yararları
Sindirim Sistemine Faydalı:
Keten tohumu içerdiği diyet lieri sindirim sistemi için
çok faydalıdır. Keten tohumu bol miktarda içerdiği diyet lieri sindirilmesi zor olan besinlerin daha kolay sindirilmesini sağlar ve bu sindirim sistemin aşırı yorul- masına engel olur. Bu özelliği ile keten tohumu bağır- sakların düzenli ve sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olur. Keten tohumunun içerdiği bol miktardaki diyet lieri ayrıca erkeklerde prostat kanseri kadınlarda ise meme kanserine yakalanma riskini azaltır.
Kalp Sağlığını Korur:
Keten tohumunun diğer bir özelliği ise iyi bir antioksi- dan olmasıdır. Bu özelliği ayrıca keten tohumunun ko- lesterolü sağlıklı bir seviyede tutmasını sağlar. Aynı zamanda kan şekerini düzenler. Bütün bu özelliği sayesinde de dolaylı olarak kalp ve damar sağlığını korur. Keten tohumu böylece yüksek kolesterolden ve kan şekerinden kaynaklanabilecek kalp hastalıklarını engeller. Meyve, sebze ve kepekli tahıllar zengin bir diyet depolarıdır. Bu tür besinler de kalp hastalıkları ve felç risklerini azaltırlar.
Metabolizmayı Güçlendirir:
Keten tohumu içinde vücudun genel anlamda düzgün çalışması için gerekli olan B vitamini, man- ganez ve magnezyumu bol miktarda vardır. Bu vitamin ve elementler yardımıyla genel anlamda vücudun sağlıklı bir şekilde işlevini yerine getirmesini sağlar. Ayrıca kemik ve iskelet sağlığında keten tohumunun oynadığı rol çok fazladır.
Kadın Hormonlarını Dengeler ve Meme Kanserini Önler:
Keten tohumu aynı zamanda, kadın hormonunu dengeleyen bir madde olan lignans maddesini bol miktarda içermektedir. Bunun yanında aynı madde doğurganlığı arttırır ve menopoz semptomlarını azaltır. Ayrıca bu maddenin meme kanserini önleyici özelliği vardır.
Menopoz Sorunlarını Ortadan Kaldırır:
Yine yapılan çalışmalarda keten tohumunun menopoz sorunları içinde şifa olduğunu ortaya koy- muştur. Bunun yanında vajinal kuruluk tedavisi için etkili bir şifa kaynağı olabilir. Dolaylı olarak bu sorun- lardan kaynaklanan sinir bozukluklarını ortadan kaldırır.
